Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
The last thing you need when moving to live in Manhattan is a Cadillac convertible.
对警匪片没啥兴趣，而且除了打斗部分，其他的节奏有点慢，和我姐一起看的，看的时候全程就是：小崔好帅，小崔看起来好惨啊被打的，小崔不会要死吧，出血了，小崔腿好长。。总结一下《为了崔宇植的2小时》
正太JR很轻松地答出Super Cooper酒吧一众侧目然后King Harvest的Dancing in the Moonlight前奏切入的瞬间
过了二十多年，《心灵捕手》里的大本还在小镇里痛苦挣扎，却也自学到了满腹的理论。这次送别的不是坚强的绝对天才，而是更脆弱、更自卑、更像个普通人的人才。电影意外地温柔，可惜这温柔的力度太轻，撑不过电影结束后的十分钟。
冲着克鲁尼和阿弗莱克去看的，Jr不管是小时候还是长大后都长着一张不讨喜的face....
The last thing you need when moving to live in Manhattan is a Cadillac convertible.
乔治克鲁尼好多电影都是这样 没有明显的头尾 像是一本拿起来从哪里开始读都可以的书 还不错
和同期的贝尔法斯特不约而同的有很多相似之处都是67十年代的西方，不是很富有的家庭但是都有一个温暖的家庭，温暖的爷爷辈守护者指导着大家庭，尤其是文凭不高但是读了很多书的舅舅，在男主成长的道路上教了他很多父亲该教的事情。全篇一直在提回忆录的盛行，全篇也是男主的回忆录，回忆童年家庭的贫穷，回忆了初恋的苦恼，回忆了畜生一样的父亲，以及温柔的舅舅和他的温柔酒吧。
打破对父亲的滤镜 那一刻男主十几年的包袱都好像放下了
韩国最正义的只剩这群拍电影的了呗。无聊到一个月内不想看韩影了
韩国最正义的只剩这群拍电影的了呗。无聊到一个月内不想看韩影了
结局有点小儿科，总体节奏有点问题，打斗戏一般。演员演的都不错。
很美式的故事，更喜欢童年部分。有点儿像是舅舅版《完美的世界》。
为了破案而处于灰色地带的警察，受财团资助的警察地下组织。不过背后还有《越狱》式的组织。。。对于资助人的犯罪网开一面，这就是H国的惯例吧
即便有可爱的小崔 我也觉得剧情好无聊 而且实话实说 小崔演技忽高忽低
温暖又有质感的回忆录电影，成长是永恒不变的主题。
其实偶尔看看这种平淡的电影也不错，适合度过下午。不过感觉男主和剧本都还差了一点味儿
信息量负荷，加上看的港台繁体字幕，节奏太快了。故事内核其实也有诸多影视作品呈现了，并不新鲜，甚至有些俗套，比如“黑吃黑”的反转设定，又如个体力量难以与体制系统抗衡，于是你有一条路径——成为更“黑”的人，懂得善于利用“规则”，来实现内心善良与正义，哪怕它是被以暴力、刻薄和不太近人情方式，呈现出来。老警察“以旧带新”，帮助有棱角的年轻警察，如何学会手段，以成为系统里既能保持清浊一面，又会利用资源来实现个体理想抱负。近几年韩国影视创作一个大的风向改变是——之前韩国影片，着重呈现个体与体制的抗衡，现在则是如何学会共生，又能坚持一些带有理想主义色彩的正义面向。PS: 每个人物都几乎有条小支线; 而双男主组合，任务线也不止一个。正反面人物角色众多，人名开始没跟上，于是“投机取巧”，只记每个角色名的首字。
2022.1.30 1.5韩国上映 1.28就上线了！太快了吧 因为寄生虫的关系对崔宇植蛮有好感的 还有赵震雄 厉害 我只能说这片设计的是真的精妙 源于优秀的故事原著 以及完美的剧本 故事真是异常的精彩 只是不知道为啥豆瓣评分会越来越低..这样优秀的佳作7.5分起码的吧。。但我也没完全看懂 毕竟我现在理解能力大不如前了 崔宇植是真的帅没想到他和赵震雄搭档的居然这么默契 简单说就是一个靠外部黑帮提供所谓的“赞助金”位于灰色地带的警察 屡次立功被监察部门盯上了让男主调到他的部门去监视他 但中间突然被监察部门抓去审问 就被组里的成员发现了孤立他(他是男主爸爸之前的手下) 他们有个组织就是依靠赞助商提供的钱去抓犯人 但后面发展成了一个腐败组织 最后通过钓鱼执法抓到了一笔大的毒品走私
剧情好没意思，卧底？黑帮？权钱交易？缺乏刺激点。不过，穿着西装，梳着背头的崔宇植可真是帅气！
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