Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
十步杀一人，千里不留行。刀一旦拔出，便很难留手。命运只是幻象，一切早已发生。
人物上，林大卫扮演者跟宋洋好像呀！俊 酷！ 千人斩有点儿《绣春刀》里周一围的意思，不过外貌 演技都稍稍略逊一些。
如果没有那生硬的桥段～和弱智的剧情～可以四星鼓励～～～
摄影、布景还行，后半段故事，是编剧突然病了吗？陆萍这线合人情吗？陆老婆怎么圣母爆婊了？
动作干净利落，打斗写实震撼，场面看的出演员和剧组都是下了很大功夫的。加油！
剧本难道不能好好构思再创作吗？后半段剧情完全脱节，我搞不懂为什么陆谦提前领盒饭？难道他不是真正的BOSS？打斗场面和布景还不错，演员也行
格局小了，应该是预算不够，有几场动作戏还行
“黄金有你的份儿，事儿你却不抗。”印象深刻~~~这两位高手莫非使的都是双手剑么~
总归是要有梦想的不是么
为了有饭吃，为了保命，为了在大漠生存，不得不拿起刀。拼刀很真实，打斗很用心。比那些滥用特效的电影和电视强太多了
第一集就劝退，警察太白痴，盗贼太夸张。逻辑就很反人类
片名取自李白的《侠客行》，自带快意恩仇属性。个人认为是自《绣春刀》以来最好的武侠动作电影，当然也借鉴了绣春刀的元素，特别是千人斩，简直是低配版润哥，男主的武器好像是沿海地区倭刀改良的，一招一式不禁让人想起《倭寇的踪迹》。武侠式微的年代，在小成本的制作下能有这个效果已是优秀了。希望未来国产电影少一些流量，多一些《千里不留行》
剧情一般，西部武侠风，打戏不错，招式认真，没有花架，拼刀不拖沓，
如果把它當作港片來看，其實應該在配樂和服裝上、給兩顆星，但糟糕之處，就在除此之外，無可誇讚。
剪辑音乐都很优秀，但剧情就那样吧，倒是挺适合吃饭是看一下，最后一句：什么时候来一个全黄人种西部片啊？毕竟都可以抛开时间环境限定了
两星是给到坟头对刀，后面一塌糊涂人物性格刻画鲜明，但十年了一点变化没有？中期后剧情单调，枯燥，不过好歹比一些其他鬼怪好
原来中国也可以有森田芳光，这部戏更接近《黄昏的清兵卫》的内核。
故事前半段还可以，后半段很拉胯，剧情转折生硬不合理看得人好尴尬，男主老婆本来还挺好的，可后面就越来越圣母（还有其他bug就不一一说了），即便全片硬凹了悲剧感，可剧本不到位的情况下，也只能说导演装笔了，至于武打，虽然不是慢动作，演员本身参与也比较多，但实在没什么能记住和能夸的设计，武侠真是式微了，以至于有部正常一点（仅仅是正常一点）的武侠片大家就迫不及待地夸赞，但我能夸出口的只有摄影和外景了
——命运，来吧！！！
美国老黑的西部抗战神剧，排面大，配乐好。故事脱离正常逻辑！
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