Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
和姐姐对戏时通篇没有第三视角，直到最后男主离乡的列车，空荡荡的车厢，才给了姐姐在与不在的对比镜头。
就是最后也不能理解林允儿的角色有什么实质上的意义，作用还不如男主的物理老师，可能就是充其量让影片的基调欢快一些，吸引一下少男少女，这点有些落了俗套。如果能透个底，让林允儿的动机能更有说服力才行。
呼，幸好不是在電影院一次性看下來呢。笑中帶淚。故事線條和節奏都很好，一個個波瀾來的很自然，沒有覺得硬撓，所以覺得有一種老片子的收斂的感覺。作為愚鈍的人覺得其中一條故事線的講述方式很棒，說了就劇透了。
没什么感觉。如果这不是灵异片，那就是精神分裂或者臆想症患者，高度的”姐宝”男。原本性格懦弱一事无成的人，又要给他狂加天才的Buff，瞬间变成韩国第一人，儿戏过头了。也许真实的事件就是韩国某个小村有个小站，导演大腿一拍来我们整点故事，于是想当然的加一堆元素，凑成了一部片。
小小车站的从无到有，寄托了一个家庭的悲喜，父子情，姐弟情都有悬念支撑且表现得很厚重，很正统的韩式煽情，力道把握比较得当，爱情戏起到缓解气氛的作用。如今已不再停靠列车的车站却成为人们心灵的车站，一些东西随时间逐渐丧失功能性的同时其所承载的情感却越发发酵。
真实事件改编，感情线实属累赘，可以完全删掉都不影响，亲情部分还是不错的。
8.0 父子的感情线用力过猛且没讲清楚的感觉，允儿颜值绝了
温情的日系慢节奏情感韩剧。🚉是心中的驿站，通往外界桥梁，是小镇人们的悲欢离合。美中不足的是搞笑与泪目共存，节奏跳脱比较严重。姐姐与女友的定位出现偏差。俊京的长相也是太过着急。父亲背负的秘密与姐姐的“存在”是本片的亮点。
题材不错，朴正民允儿cp感爆棚；李星民演技爆棚。但前半段和后半段的衔接好差，有的情节一直在重复。
温暖的电影永远可以温暖人心，但是可能无法温暖票房
都死过人也没人管管解决修路问题。还拍成励志片丧事喜办吧。女朋友很像高露。
父子关系表现的很煽情，爱情关系似乎有点多余。
人鬼情未了姐弟篇，片子挺感人的，弟弟的演技不太行啊，一家人有话都藏着掖着不说，绕一个大圈子真是何必。
将母女的死因全都沉重地暗暗背在各自的身上，更由于男性天然的嘴笨不知道如何沟通，如何相处，要所有外力去帮助推开彼此终于压不住的心门方得另一番天地。哎～
前面的高中恋情我真是太喜欢看了！后面呢就有些拖沓了！
结果万万没想到啊没想到，意识到姐姐是幻想出来的以后，我TM哭没一卷手纸。
小而美的故事，就是半路出家的爱情线会让人有点点出戏。
不知道是不是我的错觉，韩国电影里数学天才也太多了吧…是个温馨煽情的小故事没错了
从这部电影认识到了朴正民，和我允的cp感可以的！
也不怎么感人反而很拖沓 不像是一贯的韩国电影
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