Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
hola, casita
太过保守了
AI和音乐结合在一起，让人联想薇薇萤石眼之歌，作画和人物真的好看，透视与运镜也非常流畅，就是这故事有点走迪士尼了。
意外地还可以，土屋太凤的演技虽然我不怎么认同，但是配音和唱歌的确有点东西，我就是被她柔道对练的歌洗脑的，从而产生兴趣看这部电影。
太过保守了
整体故事简单明快，虽然是日本动画一贯的套路，但胜在完整说完了，这对于现在的动画已经不容易了。角色氛围塑造不错，歌曲插入还算是符合场景，最后的飞上太空，别说还挺浪漫的。大河内一楼，偶尔的神。
青春成长故事永远让人买账，批上ai的皮更吸引人
迪士尼的《超能一家人》？设定和故事都蛮普通的，唯一可取的可能也就歌曲，或者一如既往优秀的画面。
一言不合就唱歌就一股浓浓的迪士尼味道，但是柔道歌舞部分非常好看。恰到好处的天真烂漫跳出恐怖谷，虽然是AI的陪伴也很长情。
大力士大姐那首歌也太洋气了，完全是单曲水准。说实话故事后半段简直没看懂，意思是让家长意识到再完美的家庭也不要要求每个孩子都上清华？
透明线超好磕罗曼蒂克“我正在看着你看着你目不转睛”“在你身边默默守候”“成全了你的碧海蓝天”人机百合💗
Power is not given, it’s within.
感觉故事讲的不够完整，前面矛盾的铺垫与最后的和解之间落差不够明显，到最后顺理成章（草草了事）收场了
要用奇迹拯救奇迹。这什么？奇迹套娃吗？
有点一言难尽…也算看日影常有的时而吐槽出声时而notwithstanding被感动到的体验了：）中途数次为对“幸福”的纯字面痴迷性重复皱眉时又不禁审视起这种批评：为何我（们）会将繁重的伦理框架及对某种反思或警觉的期待在先地加诸一个以AI为主题的故事上？如果把一些表达理解为“设定”，看法是否会相应变化？（当然这与讲故事方面的欠缺是两件事情）这是否说明，即使是在科幻里，某种现实主义倾向也在入侵？或许可同19世纪末Romance vs Realism的辩论相连，也又想起之前看特德姜作品改编时想到的问题。而如果一种“幻想本位”的观看被允许（由此，批评对象是此种观看方式或者文类，而非被置入现制伦理框架的作品），那么本片对于公主童话的看似不合时宜的坚持可谓自洽：它的叙事本身就是传统童话而非现代小说式的。
青春成长故事永远让人买账，批上ai的皮更吸引人
既《你好世界》和这部以后，下一部能有人机恋吗
迪士尼味儿的日式校园科幻作品，虽然刚开始诗音唱起歌来就有种模仿歌舞片的尬味，但是看下去后发现故事还是挺吸引人的，这是一种对于“网络无限宽广”的另类解释，将人工智能进化的故事用另一种方式展现在故事之中，能感受到一丝丝乐观正向的暖意，最后的营救AI之旅也是一气呵成，优秀的作品。（老实说那几个转啊转的机器真有科幻感呐）
奇迹，就是你自己。歌真的是好听，非常非常迪士尼。
一个温馨又感动的故事，AI诗音在八年中付出的各种努力就是为了让悟美幸福，这纯粹又执着的感情，与平常我们以为AI太智能会威胁人类的想法完全不同，前后呼应，借用月亮公主这个主题，贯穿全片的歌声，随之联系起来的友情爱情，看到最后的时候真的是让人热泪盈眶！
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